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专利状态
一种低温熟肉制品生产用真空预冷装置
有效
专利申请进度
申请
2023-03-08
申请公布
2023-06-09
授权
2023-09-05
预估到期
2043-03-08
专利基础信息
申请号 CN202310215586.2 申请日 2023-03-08
申请公布号 CN116242097A 申请公布日 2023-06-09
授权公布号 CN116242097B 授权公告日 2023-09-05
分类号 F25D31/00;A23L13/00;F25D25/02;F25D17/04;F25D23/00
分类 制冷或冷却;加热和制冷的联合系统;热泵系统;冰的制造或储存;气体的液化或固化;
申请人名称 廊坊百德食品有限公司
申请人地址 河北省廊坊市大厂高新技术产业开发区工业四路东段159号
专利法律状态
  • 2023-09-05
    授权
    状态信息
    授权
  • 2023-06-27
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):F25D31/00;申请日:20230308
  • 2023-06-09
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及食品加工领域,尤其涉及一种低温熟肉制品生产用真空预冷装置。该装置包括有底部框架、密闭圆框、开合门和真空泵等;所述底部框架顶部固定连接有密闭圆框,所述密闭圆框中部通过合叶连接有开合门,所述密闭圆框底部固定连接有真空泵。本发明通过传动卡柱带动两个铁质滑动环形框朝相互靠近的方向移动,铁质滑动环形框对熟肉进行夹紧,在支撑摇臂沿着开槽圆框向下移动的过程中,铁质滑动环形框与支撑摇臂进行180度转动,使熟肉表面的水分不会直接滴落,使熟肉表面存在的水分不易流失,更好地保留熟肉口感。