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专利状态
一种软华夫饼制备方法
有效
专利申请进度
申请
2021-01-28
申请公布
2021-05-11
授权
2023-10-31
预估到期
2041-01-28
专利基础信息
申请号 CN202110122284.1 申请日 2021-01-28
申请公布号 CN112772696A 申请公布日 2021-05-11
授权公布号 CN112772696B 授权公告日 2023-10-31
分类号 A21D13/45;A21D13/062;A21D13/06;A21D2/36;A21D2/18
分类 焙烤;制作或处理面团的设备;焙烤用面团〔1,8〕;
申请人名称 好运来(福建)食品有限公司
申请人地址 福建省漳州市龙海市东园镇秋租村秋租953号
专利法律状态
  • 2023-10-31
    授权
    状态信息
    授权
  • 2021-05-28
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A21D13/45;申请日:20210128
  • 2021-05-11
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种软华夫饼制备方法;本发明以高筋面粉、鸡蛋液、木糖醇、红花籽油、魔芋粉及改性明月草提取物等作为制备软华夫饼的原料,所制备的华夫饼不仅营养比较丰富,能为人体提供丰富的氨基酸,使得所制备的华夫饼具有很高的保健价值;再者,其还具有低糖的特点及开胃的功能,能有效增加使用者的食欲;另外,本发明所制备的华夫饼不仅口感比较松软,而且营养也较为丰富,其不仅具有很高的食用价值,还具有很好的营养价值。