一种盐水鸭的连续式煮制设备

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专利状态

一种盐水鸭的连续式煮制设备

有效

专利申请进度

申请

2015-07-30

授权

2015-12-23

预估到期

2025-07-30

专利基础信息

申请号	CN201520566349.1	申请日	2015-07-30
授权公布号	CN204888642U	授权公告日	2015-12-23
分类号	A23L1/01;A23L1/315
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	南京樱桃鸭业有限公司
申请人地址	江苏省南京市解放路35号

专利法律状态

2015-12-23

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型公开了一种盐水鸭的连续式煮制设备，其特征在于包括连续式煮制渠道(4)、输送带(2)，输送带(2)平行设置于连续式煮制渠道(4)的上方，蒸汽管道7置于连续式煮制渠道(4)的底部，在连续式煮制渠道(4)内部垂直设有感应式温度计(5)。该设备保证了每个鸭子个体煮制时间的一致性；保证煮制介质温度的稳定，同时能起到搅动的作用，从而保证了加热介质在连续式煮制渠道的前中后端的温度的一致性，最终保证了产品的质量。

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