一种提高陈醋糖浆澄清度的方法

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专利状态

一种提高陈醋糖浆澄清度的方法

有效

专利申请进度

申请

2011-08-30

申请公布

2011-12-14

授权

2013-01-02

预估到期

2031-08-30

专利基础信息

申请号	CN201110251862.8	申请日	2011-08-30
申请公布号	CN102273713A	申请公布日	2011-12-14
授权公布号	CN102273713B	授权公告日	2013-01-02
分类号	A23L2/70;C12J1/00;C12J1/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	天地壹号饮料股份有限公司
申请人地址	广东省江门市蓬江棠下江盛二路21号

专利法律状态

2013-01-02

授权

状态信息

授权
2012-10-10

著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23L2/70；变更事项:申请人；变更前:广东天地壹号饮料有限公司；变更后:天地壹号饮料股份有限公司；变更事项:地址；变更前:529085 广东省江门市蓬江棠下江盛二路21号；变更后:529085 广东省江门市蓬江棠下江盛二路21号
2012-02-01

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L2/70；申请日:20110830
2011-12-14

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种提高陈醋饮料澄清度的方法，其特征在于包括以下步骤：陈醋原醋的一次过滤、陈醋原醋的储存陈酿、陈醋原醋的加热冷却处理、陈醋原醋的二次过滤、陈醋糖浆的制取、陈醋糖浆的粗滤、陈醋糖浆的精滤等。所获得的陈醋饮料的澄清度能达到在4000r/min的条件下离心处理15min后仍透明无任何沉淀，从而提升了产品的感官品质。

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