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专利状态

一种跳跳糖生产设备

有效

专利申请进度

申请

2013-07-22

申请公布

2013-10-16

授权

2014-08-13

预估到期

2033-07-22

专利基础信息

申请号	CN201310306333.2	申请日	2013-07-22
申请公布号	CN103349139A	申请公布日	2013-10-16
授权公布号	CN103349139B	授权公告日	2014-08-13
分类号	A23G3/02
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	汕头市茂发食品有限公司
申请人地址	广东省汕头市金平区大学路升平工业区升业路

专利法律状态

2014-08-13

授权

状态信息

授权
2013-11-13

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23G 3/02申请日:20130722
2013-10-16

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种跳跳糖生产设备，包括依次设置的煮糖装置、搅拌罐和冷却装置，以及与搅拌罐连接的二氧化碳供给装置。其中，煮糖装置将化糖和煮糖分设为两部分，两者进行独立温度控制，提高糖浆质量；搅拌罐设置保温结构，防止搅拌罐体内的熔融糖浆凝结而固化，使熔融糖浆中混合入更多的二氧化碳，使得跳跳糖的口感更好；冷却装置采用长条形管体作为膨化腔体，并在膨化过程中补充二氧化碳，使膨化更加彻底，使跳跳糖成品中的二氧化碳含量更高，口感更好；二氧化碳供给装置通过设置二氧化碳加热装置，避免糖浆局部固化、阻止二氧化碳的继续融入，从而使得跳跳糖成品中的二氧化碳含量更高、分布更加均匀，口感更好，进一步提高跳跳糖的质量。

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