鲜贝爆汁丸及其制作方法_专利查询-品牌网

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专利状态

鲜贝爆汁丸及其制作方法

有效

专利申请进度

申请

2014-06-25

申请公布

2014-09-03

授权

2016-04-06

预估到期

2034-06-25

专利基础信息

申请号	CN201410285739.1	申请日	2014-06-25
申请公布号	CN104013004A	申请公布日	2014-09-03
授权公布号	CN104013004B	授权公告日	2016-04-06
分类号	A23L13/10;A23L17/00;A23P10/20
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	山东佳士博食品有限公司
申请人地址	山东省潍坊市诸城市昌城镇工业园

专利法律状态

2023-12-15

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L 13/10；专利号:ZL2014102857391；登记号:Y2023980067779；登记生效日:20231127；出质人:山东佳士博食品有限公司；质权人:山东诸城农村商业银行股份有限公司；发明名称:鲜贝爆汁丸及其制作方法；申请日:20140625；授权公告日:20160406
2023-12-08

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的注销；IPC(主分类):A23L13/10；授权公告日:20160406；申请日:20140625；登记号:Y2022980027921；出质人:山东佳士博食品有限公司；质权人:山东诸城农村商业银行股份有限公司；解除日:20231122
2023-01-03

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L13/10；登记号:Y2022980027921；登记生效日:20221216；出质人:山东佳士博食品有限公司；质权人:山东诸城农村商业银行股份有限公司；发明名称:鲜贝爆汁丸及其制作方法；申请日:20140625；授权公告日:20160406
2022-12-30

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的注销；IPC(主分类):A23L13/10；授权公告日:20160406；申请日:20140625；登记号:Y2021980015534；出质人:山东佳士博食品有限公司；质权人:山东诸城农村商业银行股份有限公司；解除日:20221215
2022-01-04

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L13/10；登记号:Y2021980015534；登记生效日:20211217；出质人:山东佳士博食品有限公司；质权人:山东诸城农村商业银行股份有限公司；发明名称:鲜贝爆汁丸及其制作方法；申请日:20140625；授权公告日:20160406
2016-04-06

授权

状态信息

授权
2014-10-08

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/311；申请日:20140625
2014-09-03

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种鲜贝爆汁丸及其制作方法，包括按以下重量份计的原料，外皮：牛肉65～70份、猪肥膘15～20份、淀粉3～5份、鲜鸡蛋4～8份，水3～5份，盐0.5～1.5份、味精0.1～0.3份、糖0.2～0.5份，白胡椒0.1～0.5份；内馅：鱼糜40～45份、鲜贝肉15～20份、大豆分离蛋白0.5～1.5份、凝胶冻25～30份、芹菜4～8份、胡萝卜2～6份、盐0.6～1.2份、糖0.3～0.8份，将上述原料经打浆、斩拌、成型、蒸煮制得成品。本发明具有以下有益效果：丸子外皮脆嫩、包馅鲜美、汤汁饱满，营养丰富；生产工艺科学合理，适合在食品领域推广应用。

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