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专利状态
一种基于甘薯的功能性糕点及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2015-02-05
申请公布
2015-04-29
授权
2017-06-13
预估到期
2035-02-05
专利基础信息
申请号 CN201510061630.4 申请日 2015-02-05
申请公布号 CN104542865A 申请公布日 2015-04-29
授权公布号 CN104542865B 授权公告日 2017-06-13
分类号 A21D13/80;A21D2/26;A21D2/18;A21D2/36
分类 焙烤;制作或处理面团的设备;焙烤用面团〔1,8〕;
申请人名称 泗水利丰食品有限公司
申请人地址 山东省济宁市泗水县经济开发区圣昭路东国家甘薯产业园
专利法律状态
  • 2017-06-13
    授权
    状态信息
    授权
  • 2015-05-27
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A21D13/08;申请日:20150205
  • 2015-04-29
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种基于甘薯的功能性糕点及其制备方法。该糕点在制备过程中使用了大部分甘薯用于提取甘薯蛋白液和制备膳食纤维,使得所得糕点中甘薯蛋白和膳食纤维的含量增高,这种方法制得的糕点具有甘薯预防和治疗便秘的功效,且富含甘薯蛋白和膳食纤维,无需大量服用即可起到预防肠道癌和高血脂的作用,不会引起肚胀、烧心等不适症状,同时可以有效防止肝功能损失,缓解便秘带来的腹痛症状,且营养丰富均衡,易于消化吸收,无毒副作用,适宜长期服用。