一种蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备

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专利状态

一种蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备

有效

专利申请进度

申请

2020-05-13

授权

2020-12-15

预估到期

2030-05-13

专利基础信息

申请号	CN202020788959.7	申请日	2020-05-13
授权公布号	CN212139207U	授权公告日	2020-12-15
分类号	A23L15/00;B01F13/00
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	合肥七哥食品有限责任公司
申请人地址	安徽省合肥市新站区新蚌埠路与魏武路交口东北角佳海工业城一期C94栋

专利法律状态

2020-12-15

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型公开了一种蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备，包括搅拌杯，所述搅拌杯外侧固定连接有把手，所述搅拌杯外侧固定连接有卸料口，且卸料口与把手关于搅拌杯的垂直中心线对称，所述搅拌杯下端可拆卸连接有恒温加热底板。该蛋液高剪切搅拌与恒温酶解一体化设备，配备有高剪切搅拌头，具有卓越的混合、粉碎、分散、乳化等功能，具有能耗低、生产成本低、产品质量高、超细化等优势；配备有恒温加热底板，可通过加热底板将热量传递给搅拌罐，从而使搅拌罐内的蛋液升温，并保持合适的酶解温度进行恒温酶解；采用了分体式设计，加工完成后可通过取下搅拌罐达到快速卸料的目的，在倒出蛋液后可再装填鸡蛋进行下一轮搅拌酶解，实现一线化加工。

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