• 热门行业
  • 装修建材
  • 家居生活
  • 餐饮食品
  • 母婴教育
  • 电脑办公
  • 服装首饰
  • 汽车工具
  • 家电数码
  • 机械化工
  • 休闲美容
返回上一页
专利状态
耐酸型植脂末及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2010-08-16
申请公布
2010-12-22
授权
2013-05-01
预估到期
2030-08-16
专利基础信息
申请号 CN201010254270.7 申请日 2010-08-16
申请公布号 CN101919454A 申请公布日 2010-12-22
授权公布号 CN101919454B 授权公告日 2013-05-01
分类号 A23D9/04
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 佳禾食品工业股份有限公司
申请人地址 江苏省苏州市吴江区松陵镇友谊工业区五方路127号
专利法律状态
  • 2013-05-01
    授权
    状态信息
    授权
  • 2011-02-02
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23D 9/04申请日:20100816
  • 2010-12-22
    公布
    状态信息
    公开
摘要
本发明公开了一种耐酸型植脂末及其制备方法,所述的耐酸型植脂末由下述组分按重量百分比组成:部分氢化植物油20~35%;辛烯基琥珀酸淀粉钠5~15%;单甘酯0.3~0.7%;硬脂酰乳酸钠0.3~0.7%;二氧化硅0.2~0.4%;余量为葡萄糖浆。本产品解决了现有技术中存在的植脂末不耐酸的难题,简化了现有技术中植脂末的应用方法,降低了工艺的不确定性,减少了应用时所需要的辅助原辅料,扩大了应用范围。