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专利状态
一种规模化生产用豆腐发酵装置
有效
专利申请进度
申请
2019-04-26
授权
2020-03-13
预估到期
2029-04-26
专利基础信息
申请号
CN201920581991.5
申请日
2019-04-26
授权公布号
CN210140576U
授权公告日
2020-03-13
分类号
C12M1/00;A23C20/02
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
上海清美绿色食品(集团)有限公司
申请人地址
上海市浦东新区宣桥镇三灶工业园区宣春路201号、宣夏路666号1、2幢
专利法律状态
2021-08-20
著录事项变更
状态信息
著录事项变更IPC(主分类):C12M1/00变更前 发明人:王淼 发明人:瞿会珍变更后 发明人:王淼 发明人:瞿虞珍
2020-03-13
授权
状态信息
授权
摘要
本实用新型提供一种规模化生产用豆腐发酵装置,涉及豆腐生产设备技术领域,包括发酵装置架,发酵装置架上活动设置有发酵板,发酵板包括边框,边框为矩形框架结构,且边框的顶面和底面均为开口状,边框活动设置在发酵装置架上,边框内水平设置有隔板,隔板为中空矩形状结构,隔板的顶面上设置有若干导水槽和若干豆腐放置板,导水槽和豆腐放置板间隔交错设置,导水槽内还均设置有若干导水孔,导水孔与隔板的内部相连通,导水槽内还均活动设置有豆腐挡板,豆腐挡板的底部位于导水槽内。本实用新型具有能防止豆腐在发酵过程中水分的堆积,且便于工作人员通过豆腐沥水时排水的部位对隔板或L形排水管进行清理等优点。
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