大米浸泡水用于味精生产的工艺

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专利状态

大米浸泡水用于味精生产的工艺

有效

专利申请进度

申请

2012-12-17

申请公布

2013-04-17

授权

2013-11-13

预估到期

2032-12-17

专利基础信息

申请号	CN201210544272.9	申请日	2012-12-17
申请公布号	CN103039935A	申请公布日	2013-04-17
授权公布号	CN103039935B	授权公告日	2013-11-13
分类号	A23L1/228
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	福建省建阳武夷味精有限公司
申请人地址	福建省南平市建阳水东工业路201号

专利法律状态

2013-11-13

授权

状态信息

授权
2013-06-12

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/228申请日:20121217
2013-04-17

公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供一种大米浸泡水用于味精生产的工艺。以便节约能源和用水，减少废水污染和污水治理费用。本发明通过工艺革新，适当调整发酵液原料配比，直接将大米浸泡水利用，作为发酵原料，与原工艺相比减小了环保压力，合理的利用资源，提高了发酵的产酸率，节约了原料费用。

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