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专利状态
一种类胡萝卜素降解酶的制备方法
有效
专利申请进度
申请
2018-09-04
申请公布
2019-01-25
授权
2021-12-10
预估到期
2038-09-04
专利基础信息
申请号 CN201811023609.5 申请日 2018-09-04
申请公布号 CN109266624A 申请公布日 2019-01-25
授权公布号 CN109266624B 授权公告日 2021-12-10
分类号 C12N9/00;C12N1/20;C12G3/026;C12R1/01
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 百瑞源枸杞股份有限公司
申请人地址 宁夏回族自治区银川市贺兰县银川德胜工业园区德成东路1号
专利法律状态
  • 2021-12-10
    授权
    状态信息
    授权
  • 2021-12-10
    授权
    状态信息
    授权
  • 2019-02-26
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):C12N 9/00
  • 2019-01-25
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及一种类胡萝卜素降解酶的制备方法,属于微生物发酵技术领域。所述制备方法包括在液体培养基接种2%库特氏杆菌种子液,30℃‑35℃,pH=3.0‑3.5,140r/min发酵8‑10h得发酵液;将发酵液于4℃,10000r/min离心100‑150min,取上清液,得类胡萝卜素降解酶粗酶液。所述库特氏杆菌为(Kurthia sp)NXUGQ15,保藏编号为CCTCC NO:M2017524。本发明的保藏菌种所产类胡萝卜素降解酶,粗酶液的酶活8.87U/mL,用其处理枸杞渣或枸杞浆,能够增加枸杞酒的挥发香气成分,改善枸杞酒的品质。