一种免过滤、油水混合型油炸锅

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专利状态

一种免过滤、油水混合型油炸锅

有效

专利申请进度

申请

2017-01-10

授权

2017-08-18

预估到期

2027-01-10

专利基础信息

申请号	CN201720031179.6	申请日	2017-01-10
授权公布号	CN206413652U	授权公告日	2017-08-18
分类号	A21B5/08
分类	焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
申请人名称	青岛日辰食品股份有限公司
申请人地址	山东省青岛市即墨市青岛环保产业园（即发龙山路20号）

专利法律状态

2017-08-18

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型提供了一种免过滤、油水混合型油炸锅，属于油炸食品设备领域，具体包括锅体，锅体内设置有处于上位的油炸区和处于下位的水冷区，油炸区与水冷区相连通，油炸区内盛放食用油，在油炸区内设置有多个用于加热食用油的电加热棒，油炸区底部的前后两侧设置有向下倾斜的台面。水冷区内盛放水，在水冷区的上部设置有用来冷却水的盘管，水冷区的下部为倒棱台形的锅底。该油炸锅内的油层能够持续保持干净无杂质，实现连续油炸，延长食用油的使用时间，油炸锅不会因杂质过滤而停止生产，提高了生产效率，节省了生产成本。

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