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专利状态

一种茶籽油蒜泥调料

有效

专利申请进度

申请

2015-01-09

申请公布

2015-03-25

授权

2016-01-27

预估到期

2035-01-09

专利基础信息

申请号	CN201510011409.8	申请日	2015-01-09
申请公布号	CN104431934A	申请公布日	2015-03-25
授权公布号	CN104431934B	授权公告日	2016-01-27
分类号	A23L27/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	湖南新金浩茶油股份有限公司
申请人地址	湖南省永州市祁阳县浯溪镇祁黎工业新村

专利法律状态

2016-01-27

授权

状态信息

授权
2015-04-22

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/221申请日:20150109
2015-03-25

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开的一种茶籽油蒜泥调料，涉及食品加工技术领域，是由下列按重量份的原料制备而成：大蒜50-80、茶籽油20-50、百里香5-10、牛蒡1-8、孜然3-10、迷迭香1-10、牛至叶1-6、莳萝1-6、罗勒2-8、茶多酚0.01-0.04；其制备方法如下：备料；B、原料预处理：大蒜预处理；b、牛蒡预处理；c、其它原料预处理；C、茶多酚溶解；D、混合。具有既有茶籽油醇香、又有浓郁蒜香及多种香料香味、且营养丰富、保健效果突出、并适合所有人群食用等特点，适合作为烹调食品时调味的佐料，也可作为蘸料等使用。

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