一种椰糯糕及其制备方法_专利查询-品牌网

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专利状态

一种椰糯糕及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2017-09-12

申请公布

2018-02-16

授权

2020-11-17

预估到期

2037-09-12

专利基础信息

申请号	CN201710817997.3	申请日	2017-09-12
申请公布号	CN107691741A	申请公布日	2018-02-16
授权公布号	CN107691741B	授权公告日	2020-11-17
分类号	A23G3/42;A23G3/48;A23G3/36
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	海南春光食品有限公司
申请人地址	海南省海口市龙华区金盘建设三横路14号

专利法律状态

2020-11-17

授权

状态信息

授权
2018-03-16

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效
2018-02-16

公布

状态信息

公布

摘要

本发明提出了一种椰糯糕及其制备方法，椰糯糕由以下重量份的原料制成：白砂糖5～10份，葡萄糖浆50～65份，椰蓉5～20份，椰子原汁10～15份，食用盐0.1～1份，卡拉胶1～5份，二氧化钛0.1～1份，明胶1～5份，食用香精0.1～1份，芦荟提取物1～5份。本发明椰糯糕具有较高的经济价值和营养价值；少量添加芦荟提取物使得本发明椰糯糕别具有风味，且具有很好的嘴嚼性，口感好、入口软滑，甜而不腻、香口不粘牙；保质期长，不易变质；本发明制备工艺简单易操作。

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