一种适用于卤制品生产的卤煮锅

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专利状态

一种适用于卤制品生产的卤煮锅

有效

专利申请进度

申请

2022-09-28

授权

2023-01-31

预估到期

2032-09-28

专利基础信息

申请号	CN202222580178.0	申请日	2022-09-28
授权公布号	CN218390741U	授权公告日	2023-01-31
分类号	A47J27/16;A47J36/16
分类	家具；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器;
申请人名称	绝味食品股份有限公司
申请人地址	湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608室

专利法律状态

2023-01-31

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型提供了一种适用于卤制品生产的卤煮锅，包括：机架和锅体，锅体翻转设置于机架上，锅体包括：内胆、夹套和壳体，内胆由胆体和胆底构成，胆体上端开口，胆底中间较低处具有过液口；夹套与内胆之间形成加热腔，加热腔中位于胆体的腰部位置围设有第一环状扩散管，第一环状扩散管朝向胆体的面上开设有扩散孔，加热腔中位于胆底的位置围设有第二环状扩散管，第二环状扩散管朝向胆底的面上也开设有扩散孔；胆底上还设有贯穿至加热腔的冷凝水流出管；壳体与夹套、内胆之间还填充有保温层。根据本实用新型所提供的卤煮锅，通过在夹套的上方及底部设置环状扩散管来通蒸汽加热，提高了锅中内胆中温度分布的均匀性和温度传递给锅中的及时性。

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