一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅

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专利状态

一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅

有效

专利申请进度

申请

2010-01-12

申请公布

2010-07-14

授权

2013-04-17

预估到期

2030-01-12

专利基础信息

申请号	CN201010300206.8	申请日	2010-01-12
申请公布号	CN101773219A	申请公布日	2010-07-14
授权公布号	CN101773219B	授权公告日	2013-04-17
分类号	A47J27/02
分类	家具；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器;
申请人名称	绝味食品股份有限公司
申请人地址	湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608室

专利法律状态

2015-06-17

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A47J27/02；变更事项:专利权人；变更前:湖南绝味食品股份有限公司；变更后:绝味食品股份有限公司；变更事项:地址；变更前:410016 湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608室；变更后:410016 湖南省长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608室
2013-04-17

授权

状态信息

授权
2010-09-15

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/01申请日:20100112
2010-07-14

公布

状态信息

公布

摘要

一种设有滚筒式食材罐笼的蒸汽卤锅，其包括夹层蒸汽加热锅体，卤锅底部放置有可移动卤药网箱，卤药网箱上方设有滚筒式食材罐笼，所述滚筒式食材罐笼中心的转轴置于夹层锅体两側的开放式滑动轴承座上，并通过传动齿轮和离合器与驱动变频调速电机相连；滚筒式食材罐笼外壁设有带快速开启锁扣的不锈钢门。本发明利用机械代替手工操作，可提高生产效率和减少用工数量，降低生产成本；出料可在瞬间完成，使同批食品卤制时间一致，成功的解决了卤制食品生、熟和味道不一致的质量问题。

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