一种奶制食品及其制备方法

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专利状态

一种奶制食品及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2013-07-29

申请公布

2013-10-23

授权

2014-08-27

预估到期

2033-07-29

专利基础信息

申请号	CN201310321224.8	申请日	2013-07-29
申请公布号	CN103355414A	申请公布日	2013-10-23
授权公布号	CN103355414B	授权公告日	2014-08-27
分类号	A23C9/156
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	安徽燕之坊食品有限公司
申请人地址	安徽省合肥市包河区包河工业园天津路8号

专利法律状态

2018-01-19

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23C 9/156登记号:2017340000488登记生效日:20171228出质人:安徽燕之坊食品有限公司质权人:合肥科技农村商业银行股份有限公司红旗市场支行发明名称:一种奶制食品及其制备方法申请日:20130729授权公告日:20140827
2018-01-05

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的注销IPC(主分类):A23C 9/156授权公告日:20140827申请日:20130729登记号:2016340000128出质人:安徽燕之坊食品有限公司质权人:合肥科技农村商业银行股份有限公司红旗市场支行解除日:20171212
2017-01-18

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23C 9/156登记号:2016340000128登记生效日:20161223出质人:安徽燕之坊食品有限公司质权人:合肥科技农村商业银行股份有限公司红旗市场支行发明名称:一种奶制食品及其制备方法申请日:20130729授权公告日:20140827
2016-11-23

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的注销IPC(主分类):A23C 9/156授权公告日:20140827申请日:20130729登记号:2015340000030出质人:安徽燕之坊食品有限公司质权人:中国农业银行股份有限公司合肥滨湖支行解除日:20161019
2016-01-20

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23C 9/156登记号:2015340000030登记生效日:20151225出质人:安徽燕之坊食品有限公司质权人:中国农业银行股份有限公司合肥滨湖支行发明名称:一种奶制食品及其制备方法申请日:20130729授权公告日:20140827
2016-01-06

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的注销IPC(主分类):A23C 9/156授权公告日:20140827申请日:20130729登记号:2014340000008出质人:安徽燕之坊食品有限公司质权人:中国建设银行股份有限公司合肥芜湖路支行解除日:20151215
2015-03-18

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23C 9/156登记号:2014340000008登记生效日:20141208出质人:安徽燕之坊食品有限公司质权人:中国建设银行股份有限公司合肥芜湖路支行发明名称:一种奶制食品及其制备方法申请日:20130729授权公告日:20140827
2014-08-27

授权

状态信息

授权
2013-11-20

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23C 9/156申请日:20130729
2013-10-23

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种奶制食品，所述奶制品原料成分的重量配比为：全脂奶40-60份、糖2-10份、姜汁5-30份、蔬菜2-20份。本发明还涉及一种所述奶制食品的制备方法，将全脂奶加热到表层出现奶皮，再将奶皮搅烂后加入姜汁和糖，边加热边搅拌，直到形成奶冻，将奶冻装进中空状蔬菜的内部空隙中或用蔬菜包裹奶冻，再进行真空脱水烘干，所述烘干温度为65-85℃，制成所述奶制食品。本发明所述奶制品口感好，味道鲜美，里韧外酥，很有层次感；因真空脱水后的奶冻不仅酥脆，且真空脱水后的奶皮有韧性嚼劲，外层蔬菜经真空脱水也变的酥脆。且富含七大营养物质，满足人体需求。

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