一种水果糖的制备方法_专利查询-品牌网

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专利状态

一种水果糖的制备方法

有效

专利申请进度

申请

2014-05-14

申请公布

2014-07-23

授权

2015-10-14

预估到期

2034-05-14

专利基础信息

申请号	CN201410202605.9	申请日	2014-05-14
申请公布号	CN103931862A	申请公布日	2014-07-23
授权公布号	CN103931862B	授权公告日	2015-10-14
分类号	A23G3/48;A23G3/34
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	安徽燕之坊食品有限公司
申请人地址	安徽省合肥市包河区包河工业园天津路8号

专利法律状态

2015-10-14

授权

状态信息

授权
2014-08-20

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23G 3/48申请日:20140514
2014-07-23

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种水果糖的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：水果酱加热；将砂糖加入水化开成砂糖液；将砂糖液在真空条件下加热熬制成糖膏；将上述糖膏经冷却后，倒入模型制成糖模，将糖模继续冷却后制成糖原；将上述水果酱注入糖原制成糖雏，再将糖雏用糖膏包裹后冷却制成水果糖。本发明所述的制备方法新颖独特。

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