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沉香和檀香是两种来自不同树种的香材，它们在外观、气味和用途上有一些区别。
1. 植物来源：沉香是广义上指来自厚朴科植物属的多个树种，如沉香树、南洋沉香等。檀香则是指来自豆科植物檀香树，主要分为白檀和红檀。
2. 外观：沉香的木材通常呈暗褐色而且非常坚硬，在切割后可见明亮的黄色色调。檀香的木材通常呈紫褐色，质地坚硬，切割后可见红色内部，尤其是红檀。
3. 气味：沉香被誉为“香中之王”，因为它具有浓郁、持久而独特的香气，主要是一种细腻的木质香。沉香的香气可以持续数十年，并且随着岁月的推移，香气越发浓郁。檀香也有一种独特的香气，而且更容易被人们所感知和辨别。白檀通常有一种柔和和清新的香气，红檀则有一种辛辣和浓郁的香气。
4. 用途：沉香主要用于制作香炉、手链、佛珠等器物，也可用于熏香或作为祭祀用品。沉香还被广泛用于中医药方中，认为它可以消食、散寒、镇静等。檀香也被用于相似的目的，如熏香、冥想、放松和祭祀。此外，白檀和红檀都被制作成精油或香薰产品，用于提供香气和促进身心健康。
总之，沉香和檀香在来源、外观、气味和用途上有明显的区别。它们各自都有独特的特点，因此在选择香材时应根据个人偏好和需求来决定。
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