浏览(-)
答
砂锅是一种易碎的陶器，因此注意使用时需要特别小心。以下几点可以减少砂锅裂开的风险：
1. 砂锅需要提前浸泡：在使用之前，将砂锅放入水中浸泡3-4小时，彻底浸透，这样可以防止热胀冷缩造成的损坏。
2. 火候需要逐渐加热：在砂锅中加入食材后，刚开始需要用中火加热，待砂锅渐渐变热后可以用大火，这样砂锅不容易猛烈变形，导致裂开。
3. 避免突然变温：不要将冰箱直接放入刚烧热的砂锅里，避免突然变温，破坏砂锅的结构。
4. 不要用冷水清洗：烹饪结束后，砂锅内的食物需要放凉后再清洗，而且清洗时不要用冷水直接冲洗，这样会对砂锅造成损害，应该用温水慢慢冲洗。
总之，使用砂锅时需要特别小心，特别是涉及到温差变化和气温变化的情况，需要多加注意，以保持砂锅完好。
赞(0)
分享
举报
