1. 首先,将麦饭石锅清洗干净,用清水彻底清洁掉表面的灰尘和杂质,然后晾干。
2. 烤制麦饭石,调至200度左右,放在烤箱中,烤制30-40分钟,让石锅逐渐升温适应温度。
3. 将烤好的石锅取出,用厨房纸擦拭干净,刷上一层食用油,把锅倒扣在烤箱中再烤5-10分钟,这样可以让油渗入石头里,防止食物粘锅,同时加强保养石锅。
4. 烤制完成后,将石锅冷却至室温,在沐浴露中将石锅泡一会儿,再用清水将泡沫洗净,用厨房纸擦干。
5. 将锅放入炉子上中火预热3-5分钟,让整个锅均匀升温。
6. 然后把要煮的食物放进石锅中,加入适量的水,然后开火煮熟即可。