1. 在使用茶壶之前,确保茶壶内部和外部都是干燥的。如果茶壶不干燥,可以使用软布擦拭或将其置于温暖的地方彻底干燥。
2. 首次使用新的铸铁茶壶时,应先进行"开壶"的步骤。这是因为在制作过程中,茶壶内壁会附着一层植物脂肪或其它保护涂层。开壶的主要目的是去除这些残留物,防止对茶汤的味道产生负面影响。
3. 将茶壶放在煤气灶或电磁炉上,用中火加热。这是为了让茶壶渐渐升温,避免猛烈的温度变化对茶壶造成损坏。
4. 当茶壶变得微热时,可以轻轻倾斜茶壶,将茶壶内的热空气排出来。这一步可以防止在加热过程中形成的气泡影响茶壶内部的釉层。
5. 继续加热茶壶,直到茶壶变得热到难以触摸时,用坚持干燥的厚棉布或纸巾小心地拿起茶壶。
6. 将茶壶倒置,打开茶壶盖,然后用热水清洗茶壶内壁。切记不要使用肥皂或洗洁精,避免对茶壶内部的釉层产生不良影响。
7. 用热水冲洗完茶壶后,用干燥的厚棉布或纸巾轻轻擦干茶壶内壁。确保彻底干燥,以防茶壶生锈。
完成以上步骤后,铸铁茶壶就可以安全地使用了。请注意,茶壶在使用和保养过程中,避免碰撞或摔落,保持干燥和清洁,以延长茶壶的使用寿命。