电压力锅手动排压和自动排压的区别如下：
手动排压：手动排压的方式是使用排气阀来释放锅内的压力，需要手动控制，一般需要等待一段时间才能全面排出压力，相对来说排气时间较长。
自动排压：自动排压则是锅内设有自动排气阀，在烹饪结束后会自动打开，释放锅内的压力，速度更快，而且更为方便。
因此，自动排压的电压力锅更为普遍且易用，手动排压的则相对来说使用较少，且需要更多的注意力和经验。
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