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多功能刀和多用刀是两种不同的刀具类型，它们在设计和功能上有一些区别。
1. 设计：多功能刀一般采用折叠设计，可以通过将刀片和其他工具折叠入手柄来实现便携性。多用刀则通常是一个固定的单一刀片，没有折叠功能。
2. 功能：多功能刀通常具有多个工具和功能。除了主刀片外，它还可能包括开瓶器，剪刀，螺丝刀，钳子，锯齿刀片等等。多功能刀的目的是提供使用者在户外或日常活动中的多种应用需求。而多用刀则专注于一个特定的功能，例如狩猎刀、厨房刀等。
3. 用途：由于多功能刀具有多个工具和功能，它们非常适合一些户外活动如露营、徒步旅行等。它们还可以用作常规的日常维修工具。多用刀由于其专注的特定功能，通常被用于特定的行业或特定的活动，例如厨师用的厨房刀、狩猎需要的猎刀等。
4. 实用性：多功能刀在提供多种工具和功能的同时，它们需要妥善的设计和制造，以确保其各个工具和刀片的可靠性和耐用性。而多用刀则更专注于特定功能，通常在该特定领域具有更高的品质和实用性。
综上所述，多功能刀和多用刀在设计、功能、用途和实用性等方面有所不同。选择使用哪一种刀具取决于个人的需求和使用场景。
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