多功能刀通常具备以下功能：
1. 切割功能：用于切割食物、绳子、纸张等物品。
2. 剥皮功能：用于削去水果、蔬菜等食材的皮层。
3. 压缩功能：用于压碎大蒜、姜等食材。
4. 开瓶器功能：用于开启瓶盖，如啤酒瓶、饮料瓶等。
5. 打开罐头功能：用于打开罐头，如罐头食品、罐装饮料等。
6. 锯齿功能：用于锯齿状的物品，如树枝、骨头等。
7. 鱼鳞刮净功能：用于去除鱼的鳞片或者去掉脊骨内核。
8. 钳子功能：可以起到小型工具钳子的作用，如拔出小螺丝等。
以上仅为常见的功能，不同品牌和型号的多功能刀的功能可能存在差异。
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