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玉子烧锅和平底锅区别

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1个回答

l.y.m 2023.06.29

玉子烧锅和平底锅的区别主要在以下几点:

1.形状:玉子烧锅通常为圆形或方形,底部略微凸起,便于翻煎;而平底锅则为平底或略微弧形底,适合煎炒、煮汤等多种用途。

2.材质:玉子烧锅一般使用的是不粘涂层材质,便于煎煮蛋料等食材,而平底锅则有不粘涂层、不锈钢、铸铁等多种材质可选。

3.尺寸:玉子烧锅比较小,一般约15厘米左右,适合制作一到两人份的玉子烧;平底锅则有多种规格大小可选,适合制作不同份量的菜品。

4.用途:玉子烧锅主要用于制作玉子烧等类似蛋料的食品;而平底锅则适合进行煎、炒、烤、煮汤等多种烹饪方式,用途更加广泛。

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