平底锅有以下几种类型：
1. 铝合金平底锅：价格便宜，耐磨性较强，但易于刮花和变形。
2. 不粘平底锅：涂有不粘涂层，易于清洁，不易刮伤，但不宜用于高温烹饪。
3. 不锈钢平底锅：金属颜色亮丽，耐腐蚀性强，但热传导性不如铝合金锅。
4. 铸铁平底锅：重量大，热传导性好，可用于高温烹饪，但相对较难清洁。
5. 电磁炉专用平底锅：特殊的底部设计，可适应电磁炉的磁性，适合用于电磁炉烹饪。
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