1. 准备材料:排骨、姜片、蒜瓣、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、水。
2. 排骨洗净,焯水,撇去浮沫,捞起备用。
3. 放入一些姜片和蒜瓣,加入适量料酒和酱油,加入适量水,加入冰糖、八角和香叶。
4. 将锅盖盖上,启动压力锅,调至高压状态。待锅内升压后,将火调小至中小火,压炖约15-20分钟。
5. 熄火后,自然放气或者用快速放气阀将蒸汽快速排出,打开锅盖,捞出排骨即可。
1. 准备材料:排骨、姜片、蒜瓣、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、水。
2. 排骨洗净,焯水,撇去浮沫,捞起备用。
3. 放入一些姜片和蒜瓣,加入适量料酒和酱油,加入适量水,加入冰糖、八角和香叶。
4. 将锅盖盖上,启动压力锅,调至高压状态。待锅内升压后,将火调小至中小火,压炖约15-20分钟。
5. 熄火后,自然放气或者用快速放气阀将蒸汽快速排出,打开锅盖,捞出排骨即可。
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