水壶是一种用来烧开水的容器，通常有一个盖子和一个嘴巴，可以倒出水。而"水壶和水壶"本身是不成立的问题，如果理解为"水壶和保温壶"，那么两者的区别如下：
1. 功能不同：水壶是用来烧开水的，而保温壶则是用来保温饮水的。两者所起作用不同，一个是加热，一个是保温。
2. 结构不同：水壶有开口和盖子，可以倒出水，而保温壶通常是封闭的，有时还带有倒口，但不具有水壶凸出的嘴巴。
3. 物质不同：水壶通常采用铝、不锈钢、陶瓷、玻璃等材质，而保温壶则通常采用双层不锈钢、陶瓷等保温材料，以保证长时间内保温。
4. 外形不同：水壶通常造型简单，重心低、较平底，而保温壶则员形犹如一个圆柱形或梯形，重心高，便于握取。
综上所述，水壶和保温壶在功能、结构、物质和外形方面都存在一定差异。
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