1. 材料：陶瓷餐具材料可以分为瓷质和陶质两种，瓷质通常比较坚硬，适合用于日常用餐，而陶质比较柔软，适合烤制食物使用。另外，要选择无毒无害的环保陶瓷餐具。
2. 制作工艺：制作工艺决定了陶瓷餐具的质量，好的陶瓷餐具制作工艺多采用手工，能够保证餐具的质量和品质。
3. 造型和款式：不同的场合选择不同造型和款式的陶瓷餐具，比如造型和款式简单的适合日常餐饮，而装饰花纹精美的适合出席正式场合。
4. 易清洁性：陶瓷餐具的清洁也是很重要的，要选择易清洁的陶瓷餐具，避免陶瓷餐具表面容易残留污渍，不易洗净。
5. 实用性能：要考虑陶瓷餐具的实用性能，如保温性、耐热性、耐磨性等。尤其是耐热性能，如果经常用于烤制食物，就需要选择能经得起高温的陶瓷餐具。
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