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现在的功夫茶桌怎么用

是小冷呀! 2023.04.10
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1个回答

仔仔和七七 2023.07.18

功夫茶桌是用来泡功夫茶的特制茶具,下面将详细描述功夫茶桌的使用方法。

1. 准备材料:除了功夫茶桌外,还需要准备烧水壶、茶叶、茶具(包括盖碗、品茗杯、茶船等)、茶叶罐、茶巾等。确保这些材料都是干净的。

2. 摆放功夫茶桌:将功夫茶桌放在平稳的地面上,确保桌子稳固不摇晃。桌子一般较低矮,便于泡茶和品尝,可以腿部分别伸到前后两面,以方便泡茶人不受束缚。

3. 烧水:将水倒入烧水壶中,放在火炉或炉灶上烧水。功夫茶泡制注重温度的控制,不同种类的茶叶需要不同的水温,一般茶叶包装上会标明适宜的温度。烧水时可以准备一杯温水,让泡茶之前用来预热茶具,提高茶具的保温性能。

4. 清洁茶具:在泡茶之前,先将茶具用清水洗净,包括品茗杯、盖碗、茶船等。茶具的清洁度对于泡制出香气四溢的功夫茶非常重要。

5. 泡茶过程:将适量的茶叶放入品茗杯中,注入适宜温度的热水。茶叶的用量需要根据茶叶的种类和个人口味适量调整。茶叶与水的浸泡时间也因茶叶的种类而异,一般茶叶包装上会有推荐的泡茶时间,根据需求适当调整。待茶叶充分浸泡后,品茗杯中的茶汤倒入盖碗中,以供品味。

6. 品茶过程:用盖碗盖住品茗杯,以防止茶香流失。同时,可以用茶巾擦拭品茗杯和盖碗外壁,以保持茶具的整洁。将盖碗端起,从品茗杯中小幅高抛,借助空气的冲击力,让茶香充分散发。再将盖碗置于品茗杯顶部,将盖碗颠翻过来,再将茶汤倒入品茗杯中品味。茶叶的香气和味道将得到充分的释放。

7. 清洁茶具:品茗完成后,在茶树上倒入茶渣,用清水冲洗茶具,让残留的茶渣流走。用软布或茶巾擦拭干净茶具表面,让茶具保持干燥。

总的来说,功夫茶桌的使用方法相对简单,但也需要注意清洁和茶叶浸泡的时间掌握。掌握好品茗的技巧和仪式感,可以让功夫茶品味的过程更加愉悦。

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