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洗便携餐具的步骤如下：
1. 先将餐具上的食物残渣清理干净。可以使用纸巾、湿布或者水冲洗来清除大部分的食物残渣。如果有特别顽固的污渍，可以用软毛刷轻轻刷洗。
2. 准备一盆温水，可以加入一些中性洗洁剂。将餐具浸泡在温水中，一般几分钟即可。
3. 使用海绵或者洗碗刷，蘸取少量洗洁剂，轻轻擦洗餐具的表面。注意不要使用刺激性强的洗洁剂，避免对餐具造成损害。
4. 对于有硬毛刷的便携餐具，如刀叉等，可以使用刷头来彻底清洗。
5. 冲洗干净。使用流动的水将洗净的餐具冲洗干净，确保所有洗洁剂残留被冲掉。
6. 晾干。将洗净的餐具放在通风的地方晾干，最好选择无菌的环境晾干。如果时间紧迫，可以使用干净的厨房纸巾或者毛巾擦干。
7. 存放整齐。将干燥的餐具整齐地放入便携餐具袋或者盒子中，以备下次使用。
需要注意的是，建议定期对便携餐具进行彻底清洁，尽量避免将餐具长时间暴露在高温或者潮湿环境中，以保证餐具的卫生和使用寿命。
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