中西餐具的区别主要有以下几点：
1. 餐具数量：一般来说，中国人用餐时需要的餐具数量比较多，包括碗、筷子、汤勺、饭勺等。而西方人则通常只需要用到刀、叉、勺子等少量的餐具。
2. 餐具材质：中餐具多以瓷器为主，而西餐具则多以不锈钢、陶瓷、玻璃等材质为主。
3. 餐具形状：中餐中的筷子、餐匙等餐具多呈圆柱状或筒状，而西餐中的刀叉勺子则呈扁平状或者镂空形状。
4. 餐具使用方式：中餐通常需要将碗放在手中，用筷子夹菜送到口中，而西餐则需要将餐具放在桌子上，用刀叉送菜放到口中。
5. 餐具用途：中餐中的碗、筷子等餐具不仅用于盛装食物，还可作为工艺品展示。而西餐则更加重视餐具的功能性和实用性。
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