粗纤维蔬菜水果指的是纤维含量较高的蔬菜和水果，通常营养丰富且对人体健康有益。下面列举一些常见的粗纤维蔬菜水果：
1. 青菜：如菠菜、蒲公英、苦菜等，富含维生素和矿物质，能促进消化，帮助排除体内毒素。
2. 豆类：如豆腐、黄豆、绿豆等，含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，有助于增强肠道健康。
3. 果蔬类：如苹果、橙子、柚子、西瓜等，皆为优质的水果，含有大量果胶和纤维素，能促进肠道蠕动，有助于排除体内废物。
4. 瓜类：如南瓜、冬瓜、黄瓜等，含有丰富的水分和纤维素，对于促进代谢有很大的帮助。
5. 水果蔬菜中的坚果类：如花生、核桃等，含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以起到维护心脏健康的作用。
总之，粗纤维蔬菜水果的食用有助于维护人体健康，增强人体抵抗力，保持身体健康。
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