1. 在第一次使用之前，需要先将锅内涂抹上食用油，并将锅放在烤箱或火炉中加热半小时，以此来形成一层防锈保护油膜。
2. 使用锅时要先加入食材，再放入油，这样可以避免油迅速变黑和煮出的菜肴沾锅。
3. 设置火候时要注意，用中小火即可，以免锅底过热而导致变形或开裂。
4. 平时可以用食用油或橄榄油来涂抹锅内，以保持防锈保护膜的形成。
5. 洗涤时要避免使用粗糙的清洁工具，最好使用软海绵和温水来清洗，并用清水冲洗干净后擦干。
6. 存放前，要先彻底晾干并涂上食用油，放入干燥通风的地方储存。
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