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品牌问答

Brand question and answer

珐琅铸铁锅种类有哪些

Jyee 2023.04.10
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最佳答案

1个回答

加小兑♋ 2023.07.24

珐琅铸铁锅是由珐琅和铸铁组成的一种厨具,具有耐高温、导热均匀、易于清洁等优点。根据不同的用途和形状,珐琅铸铁锅一般可以分为以下几种:

1. 焖煮锅:形状较为圆润,底部较浅,适合用来制作汤品、炖菜等。

2. 煎炒锅:底部较平,边缘略微向外翻,适合用来翻炒、煎炸等。

3. 烤盘/烤盒:通常为长方形或正方形,适合用来烤制各种肉、蔬菜等。

4. 珐琅锅套装:包括多个不同形状和尺寸的锅,可以用来制作不同食材的菜肴。

5. 珐琅砂锅:类似于不锈钢锅具,适合用来煮粥、煲汤等。

珐琅铸铁锅还可以根据不同的品牌和材质进行分类,如Staub、Le Crueset等品牌相对较为知名,而锅底可以选择平底、波浪底、条纹底等不同的纹路和形状,以满足不同的烹饪需求。

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