1.首先,分离咖啡壶底部的水箱和顶部的过滤漏斗,并将底部水箱中的水倒入流水龙头或水壶中加热。
2.将研磨好的咖啡粉添加到过滤漏斗的中间部位。通常情况下,每杯咖啡需要使用大约7克的咖啡粉。你也可以根据自己的口味调整咖啡粉的用量。
3.将过滤漏斗放回咖啡壶底部,确保安装紧密。确保咖啡壶底部和顶部之间的密封胶圈没有破损或松动。
4.将咖啡壶底部和顶部重新组装在一起,确保两个部分安装紧密。摩卡咖啡壶通常有三个部分:底部水箱,过滤漏斗和顶部集咖啡的容器。
5.将咖啡壶放置在炉灶上,调整火源使其适中,将壶底部的水加热至沸腾。这样,通过加热使得水蒸气上升穿过咖啡粉并通过过滤漏斗进入咖啡壶的顶部。
6.等待水烧开和蒸汽通过咖啡粉流入顶部容器。你会听到咖啡开始流动的声音,并且很快就能看到顶部容器中的咖啡液体。
7.当咖啡开始流动并且顶部容器中的咖啡液体接近满时,小心地从火源上取下咖啡壶。注意壶底部可能很热,使用厚实的手套或抓手来避免烫伤。
8.在咖啡液体停止流动之前,等待几秒钟以使壶底部的水完全流入顶部容器。
9.当咖啡完全流到顶部容器中时,移除顶部容器,并搅拌一下咖啡以均匀混合。
10.将咖啡倒入咖啡杯中,尽快享用。可以根据个人口味添加奶泡、糖或其他调味品。
使用摩卡咖啡壶时需格外小心,确保咖啡壶的组件安装正确,避免烫伤。