美式咖啡壶和摩卡壶是两种使用不同原理制作咖啡的器具，有以下区别：
1. 原理不同：美式咖啡壶是通过过滤的方式将水和咖啡粉分离，而摩卡壶则是直接将水加热蒸发，将咖啡粉和水一起冲泡出来。
2. 产出咖啡不同：美式咖啡壶产出的咖啡口感相对清淡，适合淋浸式咖啡；而摩卡壶产出的咖啡浓度高、味道浓郁，适合喜欢意式咖啡的人。
3. 咖啡粉使用方法不同：美式咖啡壶使用较为粗糙的咖啡粉，而摩卡壶则使用较为细腻的咖啡粉。
4. 容量不同：美式咖啡壶的容量较大，可以一次性制作多杯咖啡，而摩卡壶的容量较小，主要适用于制作单杯咖啡。
5. 制作方式不同：美式咖啡壶使用滤纸过滤咖啡，制作过程相对简单；而摩卡壶需要加热、控制火候，制作过程相对比较繁琐。
总之，美式咖啡壶和摩卡壶各有优劣，选择哪一种可以根据个人口味、制作习惯和需求来决定。
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