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1. 准备工作：将锅洗净，擦干水分。将食材准备好，清洗干净，切成适当大小。
2. 预热：将炒勺加热至适当温度，一般炒菜用中小火，煎牛排则需要大火。可以使用适量的食用油或者其他润滑剂。
3. 烹饪：将食材放入锅内翻炒，翻炒时最好使用木质或者铲擀板等工具防止刮伤不锈钢炒勺。当食材变色、变软后，添加适当盐巴及调味品进行调味，最后翻炒均匀，即可出锅。
4. 清洗：用清水彻底清洗不锈钢炒勺，可以使用温水加少量洗涤剂，如果有顽固的污渍可以使用食用小苏打清洗。洗涤后擦干水分即可。注意不要使用钢丝球、硬质刷子等工具清洗，以免刮伤不锈钢表面。
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