木桶鱼火锅有哪些特色

木桶鱼源自于雅安，是川西当地人一种具有传统的性特色吃法， 喷泉木桶鱼火锅是在社会进入养生休闲时代的大背景下实现了吃法的创新。在小木桶里放上经过高温加热的有机石，在将生鱼片铺展在有机石上，倒入沸腾的高汤瞬间将鱼片焖熟，鱼肉鲜美滑嫩，香飘四溢，养生美颜。先吃鱼后喝汤，肉嫩汁美，回味悠长。木桶鱼很有特色，它用石头烫出来的做法很新颖，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑，吃着味道也很好，老少皆宜，尤其是汤喝着也很有营养。

喷泉木桶鱼的木桶选用“天然香杉树”，木桶由专业的木匠进行打造，木桶的内壁挖凿出了九孔，让鲜汤汁更好地灌入其中，通过高汤的融入，汤的鲜美和天然树木的原生态巧妙地融合在一起。名贵药材搭配特制秘方，浓郁高汤喷香出炉。九孔喷泉木桶，底部铺上300度高温的天然有机鹅暖石，生鲜鱼片下锅，浇上大骨汤，盖上盖子焖熟。鱼肉保留了原始鲜味，鱼汤鲜美惊艳了味蕾。

木桶鱼火锅

木桶鱼火锅有什么特色，为什么如此受到欢迎?木桶鱼是活鱼现杀的，现场将鱼煮熟，让鱼的保持最大程度的新鲜，青石+木桶煮鱼，新搭配、新吃法，让鱼的营养更丰富，且味道清香不油腻，开胃健脾，又保留了地道的四川味，是一款女士、儿童、老年、中青年都适合吃的食物。

木桶鱼火锅有什么特色，为什么如此受到欢迎?木桶鱼的味道种类有多个， 失态木桶鱼新旋风是其中的一个，全口味满足所有人群。百变口味，众口可调，多样经营。养生潮流带动新消费，招财绝活，加入便富足有“鱼”，失态养生木桶鱼，木煮石烹原生态，养生健康。好鱼需要好厨艺，师傅用极快的刀刮取下鱼片，片好的鱼片晶莹剔透。光泽明亮，放上姜丝，再用秘制配方腌制，这样做出来的鱼片鲜嫩入味又没有腥味。

木桶鱼火锅有什么特色，为什么如此受到欢迎? 鹅卵石加热出餐速度快。喷泉木桶鱼告别传统的明火加热方式。利用鹅卵石持温性的特点，鹅卵石经过高温，表面温度高达300°，将新鲜鱼片贴在鹅卵石上，只需三分钟，美味立马呈现，翻台率高出普通快餐二、三倍。

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