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盛世石锅鱼火锅采用天然耐火砂石雕琢而成石锅，此材料雕琢而成的石锅含有多种矿物质元素，选淡水草鱼为主要原料，配以二十多种名贵中草药与二十多种佐料在经二十多道工序熬制而成。菜型饱满，色泽瑰丽。其味鲜香微辣，奥妙无穷。石锅鱼让人一视而叠涎三尺，一尝则难以忘怀。不仅是味美，锅，鱼，药三者结合而延年益寿。祛痘养颜，清火温胃。滋阴壮阳，强身健体等功效。且四季皆宜，百吃不厌。实在是更不可多得的美味佳肴。因而，现今流传这样一句话：“要吃特色美味，到石锅鱼消费。要想健康美丽，就吃盛世石锅鱼火锅”。盛世石锅鱼火锅一种新概念的餐饮，讲究流程化运作，流水线一样生产，大大的加快了上菜的速度，是传统餐饮的一种改良系统，取鲜活的鱼现杀现做，容器也由传统的铁锅，改成古香古色的石锅，加入调制好的汤料，用文火慢炖，让石锅的矿物元素溶入汤中，再加配制好的中药粉，从而起到不仅美味，而且养生的效果。盛世石锅鱼火锅的吃法讲究，先喝汤，再吃鱼，最后再涮菜，汤中含有天然石头锅煮出来矿物元素，并配有中药粉，男人吃了越强壮，女人吃了越漂亮，小孩吃了越聪明，老人吃了越健康。吃完鱼后，鱼肉的精华都融入汤中，所以吃完鱼以后的汤及其适合汤菜，又健康，又美味。
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