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公司成立于2003年，是一家集餐饮连锁加盟及饮食研究为一体的综合性的餐饮连锁管理企业。现有直营店和加盟店近200多家，进入2009中国特许经营连锁120强，2012中国特许经营连锁餐饮企业20强。
三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄钰玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣鱼汁，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄钰玖从民间索来秘方，回宫后按此秘方熬至汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，香辣鱼汁又成为王府宴上一道佳肴。所谓焖锅，是把生鲜的食品在专用的电磁炉里加入“一品黄记煌三汁焖锅;秘制的酱汁以及各式调料焖制而成;多种口味可供选择，其吃法是先焖后涮再下主食，是一种营养丰富、绿色环保、快捷卫生的现代试快餐美食。
“一品黄记煌三汁焖锅”系列以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等各类肉类主料。以葱头，大蒜，红薯，胡萝汁，海鲜酱汁，番茄酱汁，咖喱酱汁，家常酱汁，麻辣酱汁，香辣酱汁等;采用高科技环保不粘锅和精确数控的制作方法使味道充分达到营养均衡、鲜香细腻、香浓美醇的效果，顾客可以看到食材从生到熟全过程，既节省时间和厨房占地，又让客户放心，且公司开发有很多种符合各地不同人群口味和消费习惯的配方;经营店可任意选择鲜美的味道，所谓焖：就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上酱汁的美味一焖到底，中途不揭盖、不翻炒、肉，菜，作料等不受空气干扰，营养不会流失，完全补充人体所需的维生素及蛋白质。快捷的操作：采用现代化高科技钛合金钢专用锅和高效电磁炉具，只需十来分钟，一锅美味佳肴便沸腾而出，满足了人们快吃，快走，省时，省事，养生的现代化效率的要求。干净、卫生：现场操作，不受油烟熏烤，无污染，符合环保理念，对人体健康益处多多。简单的模式：无厨师，无厨房，无油烟，为投资者省去高额的厨师工资及厨房费用，不受任何人员的控制，只需简单操作便可。
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