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专利状态
一种实现污水零排放的槟榔干果前处理工艺
有效
专利申请进度
申请
2021-07-02
申请公布
2021-09-17
授权
2023-09-22
预估到期
2041-07-02
专利基础信息
申请号 CN202110749249.2 申请日 2021-07-02
申请公布号 CN113397128A 申请公布日 2021-09-17
授权公布号 CN113397128B 授权公告日 2023-09-22
分类号 A23L19/00;A23L5/20;A23L29/00
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 湖南伍子醉实业集团有限公司
申请人地址 湖南省湘潭市湘潭县易俗河镇云龙东路6号(天易示范区)
专利法律状态
  • 2023-09-22
    授权
    状态信息
    授权
  • 2022-04-05
    著录事项变更
    状态信息
    著录事项变更;IPC(主分类):A23L19/00;变更事项:申请人;变更前:湖南伍子醉食品有限公司;变更后:湖南伍子醉实业集团有限公司;变更事项:地址;变更前:411100 湖南省湘潭市湘潭县易俗河镇云龙东路6号(天易示范区);变更后:411100 湖南省湘潭市湘潭县易俗河镇云龙东路6号(天易示范区)
  • 2021-10-08
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23L19/00;申请日:20210702
  • 2021-09-17
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及食品处理工艺,特别是一种实现污水零排放的槟榔干果前处理工艺。本工艺对现有工艺中的复水和熟化杀菌工艺进行了改良,在保证了槟榔产品不涩口、纤维不戳牙、不板结、减小咀嚼阻力的优良品质前提下,以槟榔果纤维复水但槟榔核不湿软为基准目标,复水时料液的完全吸收,后续工序操作时的水分控制,解决了槟榔前处理时大量残余料液作为废水排放的问题,解决了槟榔后处理时去核难、效率低的问题,解决了槟榔壳内腔积水、核湿软、烘烤难度大、能耗高的问题,解决了红褐色废水导致车间排水、地面清洁难度大、日均污水处理量大的问题,无污水排放的槟榔加工工艺对环境保护、节省生产能耗、提高生产效率、节约生产成本提供了有利途径。