一种传统工艺的保鲜湿米粉流水化生产线

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专利状态

一种传统工艺的保鲜湿米粉流水化生产线

有效

专利申请进度

申请

2022-07-04

授权

2022-12-02

预估到期

2032-07-04

专利基础信息

申请号	CN202221718375.8	申请日	2022-07-04
授权公布号	CN217937148U	授权公告日	2022-12-02
分类号	A23L7/104;A23P30/00
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	云南云天化股份有限公司
申请人地址	云南省昆明市西山区滇池路1417号

专利法律状态

2022-12-02

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型涉及米粉生产加工技术领域，具体为一种传统工艺的保鲜湿米粉流水化生产线，包括螺运提升机，螺运提升机的输出点安装有大米分配机，大米分配机的下方设置有若干泡米罐，泡米罐的外侧安装有皮带输送机，皮带输送机的输出端设置有磨浆机，磨浆机的一侧通过管道连接有储浆罐，储浆罐的底部输出端通过管道连接有板框压滤机，板框压滤机的输出端连接有螺旋制粒机，螺旋制粒机的输出端连接有连续蒸料箱。该传统工艺的保鲜湿米粉流水化生产线中，采用大米自然浸泡均匀发酵、磨粉、和面、二次螺旋挤压成型、水煮、冷却、酸浸、包装、巴氏杀菌等生产工序，产品在质保期内微生物数量远低于地方标准要求，且废水冲泡3‑5min即可食用，口感和鲜米粉类似。

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