一种方便取样检测的酱油发酵装置

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专利状态

一种方便取样检测的酱油发酵装置

有效

专利申请进度

申请

2022-09-30

授权

2023-04-07

预估到期

2032-09-30

专利基础信息

申请号	CN202222625734.1	申请日	2022-09-30
授权公布号	CN218811731U	授权公告日	2023-04-07
分类号	C12M1/26;C12M1/02;C12M1/00;A23L27/50
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	山东华王酿造有限公司
申请人地址	山东省淄博市周村区王村兴华路99号

专利法律状态

2023-04-07

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型涉及一种方便取样检测的酱油发酵装置，包括外箱体、内箱体、水箱、酱油、搅拌组件、循环加热组件和检测组件，内箱体设置在外箱体的内部，酱油设置在内箱体的内部；搅拌组件设置在内箱体的内部，循环加热组件设置在外箱体的一侧。本实用新型的有益效果在于，在酱油发酵技术领域中，通过驱动搅拌组件，更好的将酱醪和酵母均与酱油充分的进行搅拌混合，提高酱油发酵的成品，同时驱动循环加热组件，对酱油进行恒温加热，进一步提高酱油发酵的效率，最后检测组件采用人工手动方式对酱油进行取样检测，不会影响到内箱体中酱油的正常发酵，操作简单方便，提高了工作效率，有利于实际的应用与操作。

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