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专利状态
一种低含油健康方便面的制备方法及其制成的方便面
失效
专利申请进度
申请
2013-04-02
申请公布
2013-06-12
授权
2014-03-26
预估到期
2033-04-02
专利基础信息
申请号 CN201310112539.1 申请日 2013-04-02
申请公布号 CN103141766A 申请公布日 2013-06-12
授权公布号 CN103141766B 授权公告日 2014-03-26
分类号 A23L1/162;A23L1/30
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 福家欢食品股份有限公司
申请人地址 广东省揭阳市蓝城区霖磐镇德北村乌石片
专利法律状态
  • 2021-03-16
    专利权的终止
    状态信息
    未缴年费专利权终止;IPC(主分类):A23L1/162;申请日:20130402;授权公告日:20140326;终止日期:20200402
  • 2014-03-26
    授权
    状态信息
    授权
  • 2014-03-26
    著录事项变更
    状态信息
    著录事项变更;IPC(主分类):A23L1/162;变更事项:申请人;变更前:广东锦丰实业有限公司;变更后:福家欢食品股份有限公司;变更事项:地址;变更前:515525 广东省揭阳市揭东县霖磐镇德北村乌石片;变更后:515525 广东省揭阳市蓝城区霖磐镇德北村乌石片
  • 2013-07-17
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23L1/162;申请日:20130402
  • 2013-06-12
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及一种低含油健康方便面的制备方法及其制成的方便面,由小麦面粉、淀粉、马蹄粉、生花生浆、混合增稠剂、食盐、食用乳化剂经和面、熟化、压延、切丝、蒸煮后面条过温度30~60℃的油槽,沥油得到面块再经远红外干燥定型,冷却后得到方便面面块。具有营养价值高、控制面饼含油量又保持油炸方便面的复水性和口感风味的优点。