一种苏麻红糖馅汤圆及其生产方法

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专利状态

一种苏麻红糖馅汤圆及其生产方法

有效

专利申请进度

申请

2014-08-22

申请公布

2014-12-17

授权

2016-06-08

预估到期

2034-08-22

专利基础信息

申请号	CN201410419482.4	申请日	2014-08-22
申请公布号	CN104207019A	申请公布日	2014-12-17
授权公布号	CN104207019B	授权公告日	2016-06-08
分类号	A23L7/122;A23L33/125;A23L33/105;A23P20/20
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	四川龙旺食品有限公司
申请人地址	四川省成都市龙泉驿区佳美路69号

专利法律状态

2016-06-08

授权

状态信息

授权
2015-01-07

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/164申请日:20140822
2014-12-17

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种苏麻红糖馅汤圆及其生产方法，所述苏麻红糖馅汤圆由汤圆馅和汤圆皮组成，其中汤圆馅的组分包括白砂糖粉、植物油、饮用水、小麦粉、红砂糖、苏麻粉、黑芝麻粉、花生粉、黄豆粉，汤圆皮的组分包括含水水磨糯米粉、熟糯米团、饮用水、魔芋粉，所述苏麻红糖馅汤圆的生产方法包括如下步骤：制作含水水磨糯米粉、配制汤圆皮面团、配制馅料、汤圆成型，若将得到的汤圆进行速冻，然后冷冻保藏，可以保藏更久，与现有技术相比，本发明中的苏麻红糖馅汤圆不仅营养丰富均衡，具有保健养生的功效，而且色泽口感俱佳，入口细腻爽滑，并且苏麻红糖馅汤圆的生产方法方便易操作，通过抑制微生物的繁殖使生产的汤圆更加安全卫生。

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