一种含苹果粉的猪肉味火腿及其制备方法

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专利状态

一种含苹果粉的猪肉味火腿及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2013-02-03

申请公布

2013-06-05

授权

2014-03-05

预估到期

2033-02-03

专利基础信息

申请号	CN201310040653.8	申请日	2013-02-03
申请公布号	CN103125972A	申请公布日	2013-06-05
授权公布号	CN103125972B	授权公告日	2014-03-05
分类号	A23L1/317;A23L1/314
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	金菜地食品股份有限公司
申请人地址	安徽省马鞍山市当涂县黄池镇食品路1号

专利法律状态

2016-12-14

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/317；变更事项:专利权人；变更前:马鞍山市黄池食品（集团）有限公司；变更后:金菜地食品股份有限公司；变更事项:地址；变更前:243161 安徽省马鞍山市当涂县黄池镇食品路1号；变更后:243161 安徽省马鞍山市当涂县黄池镇食品路1号
2014-03-05

授权

状态信息

授权
2013-08-07

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/317；申请日:20130203
2013-06-05

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种含苹果粉的猪肉味火腿，它是由下述重量份的原料组成：瘦猪肉68-75、冰水20-25、葡萄5-7、银耳4-6、南瓜3-5、红枣3-4、苹果粉1-2、白芷1-2、羧甲基纤维素钠1-2、地黄花1-2、瓜蒌叶1-2、谷朊粉1-2、液体麦精1-2、维生素C0.05-0.1、食盐1.5-2、味精、白砂糖适量。本发明原料广泛、成本低、生产的火腿口味良好、综合营养价值高，加入的南瓜具有解毒、保护胃粘膜、防治糖尿病，降低血糖、促进生长发育等功效。

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