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专利状态
高产酚酸分枝横梗霉及其在清香型小曲白酒中的应用
有效
专利申请进度
申请
2022-09-13
申请公布
2022-11-18
授权
2023-09-12
预估到期
2042-09-13
专利基础信息
申请号 CN202211107574.X 申请日 2022-09-13
申请公布号 CN115353982A 申请公布日 2022-11-18
授权公布号 CN115353982B 授权公告日 2023-09-12
分类号 C12N1/14;C12N1/02;C12G3/021;C12H6/02;C12R1/645N
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 劲牌有限公司
申请人地址 湖北省黄石市大冶市大冶大道169号
专利法律状态
  • 2023-09-12
    授权
    状态信息
    授权
  • 2022-12-06
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):C12N1/14;申请日:20220913
  • 2022-11-18
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了高产酚酸分枝横梗霉及其在清香型小曲白酒中的应用,该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏日期为2022年4月29日,保藏编号为CCTCC NO:M2022526。本发明的高产酚酸分枝横梗霉,可提升清香型小曲白酒中酚酸含量84%,并一定程度上提升了白酒质量。该分枝横梗霉是从种曲中分离出来,可用于白酒生产,为提升小曲白酒品质提供了新的功能菌株。